グローバル

公立小の学食にも納豆巻き　　豪州ですし根付く　　土屋修久 前シドニー総領事館経済...

オーストラリア・シドニーの日本食事情を、前シドニー総領事館経済班の土屋修久さんに、4月の離任直前に報告してもらった。（写真は同総領事館提供） シドニーに赴任して3年がたち、この間に様々な形で日本食の動向に触れ、普及促進に携わってきました。多くの日本人、オーストラリア人が日本食に高い関心をもち、日本...

ロンドン店は7月オープン　　丸亀製麺

うどんチェーン店「丸亀製麺」などを運営するトリドールホールディングス（東京都渋谷区）は7月、英国・ロンドンに讃岐うどん専門店「丸亀製麺（現地名称：Marugame Udon）」を初出店する。（写真：店内のイメージ） 海外10カ国・地域に「丸亀製麺」を展開している同社は、ロンドン出店を目指し昨年7月...

甘くなかった豪州の検疫　　「岐阜いちご」初荷は苦戦　　西原哲也 NNAオーストラ...

（写真はイメージ） 日本からオーストラリアへの輸出産品で、これほど小さな一歩で、これほど注目された商品はない。そう言ってもあながち言い過ぎではないだろう。日本産のイチゴがこのほど、初めてオーストラリアに出荷されたことだ。 日本の農家が何十年も品種改良を重ね、世界に例を見ないほど甘く仕立て上げた日本産...

「持続可能なシーフード」を考えよう　　海むしばむ温暖化、汚染　　佐々木ひろこ フ...

現在76億人を数える世界の人口は、2050年には96億人に達すると試算されている。 今後水や食料の不足が世界中で加速し、争奪戦になることが確実視されるなか、食料自給率が37％（カロリーベース）と極端に低い日本がどのような対策をとるべきか、という問題が提起されて久しい。 なかでも、今もっとも必要性と...

石垣島でトマト栽培に挑む　　産官学「日の丸」連合が実証研究　　共同通信アグリラボ...

沖縄で高品質のトマトやイチゴの栽培に挑戦ー。高温多湿の地域では難しい野菜の栽培研究を、三菱ケミカルなどで構成する共同事業体（コンソーシアム）が石垣島で約5年間続け、低価格の植物工場システムを開発した。システムとしての販売時期や価格は未定だが、研究を通じて開発した部品や資材などを順次製品化、東南アジ...

受け入れられる契約農業　　　リスク回避策として選択　　連載「アフリカにおける農の...

前回（第8回）は契約農業の歴史や構造、特徴について概観した。今回は現地の状況をまとめ、アフリカの契約農業の実態に迫りたい。（写真：サヤインゲンの出荷風景。コンテナに入れナイロビに輸送する。2019年7月、久保田ちひろ撮影） 筆者は主に東アフリカにあるケニアのナクル県を調査している。同県はナクル湖の...