グローバル

インドの小麦育種研究者と英国の科学ジャーナリストに大賞 　第8回「食の新潟国際賞...

　公益財団法人「食の新潟国際賞財団」（新潟市）は7月19日、環境負荷が低い小麦を開発したインドのグントゥール・ヴェンカタ・スバラオ国際農林水産業研究センター（JIRCAS）主任研究員（写真左）と、英国のケイト・ケランド感染症流行対策イノベーション連合(CEPI)首席科学ライターを、第8回大賞に選んだ...

信州そばをインド巨大市場に初出荷、日本縮小で　　NNA

　信州そばの乾麺製造を手がける柄木田（からきだ）製粉（長野市）が、インド向け製品を初出荷した。人口減少や食生活の変化で日本の販売量が伸び悩む中、人口14億人超を抱えるインドに信州そばの乾麺を投入し、販売拡大をうかがう。今回の出荷に合わせ、製品を一から開発し、包装袋は英文表示にした。同社にとって事実上...

日本酒蔵でインド初の現地法人設立　福岡・繁桝、飲食店で10月提供へ　NNA

　江戸時代中期（1717年）に創業し、「繁桝（しげます）」で知られる日本酒蔵の高橋商店（福岡県八女市）が2月、インド法人を設立した。中川拓也社長がNNAの単独取材に応じ、明らかにした。日本酒メーカーがインド法人を設立するのは今回が初めてとみられる。自社蔵で造った日本酒を福岡からインドに輸入し、北部の...

ヒマラヤの旅、危機感と希望と　　舟越美夏 ジャーナリスト　　連載「リアルワールド...

　氷河を見てみたい、という単純な動機で出かけたヒマラヤ山脈だった。旅を終えて2カ月余りが過ぎたが、神々しいとしか言いようのない山々と、氷河から流れる川の音が脳裏によみがえらない日はない。（写真：ネパール中部ランタン渓谷で、標高3400メートル付近にいるヤク、筆者撮影） 　正直に言えば、ヒンズークシ山...

コメ輸出大国が相次ぎ制限　インド、国際価格の高騰に拍車　　NNA

　世界最大のコメ輸出国であるインドが、輸出制限を相次いで導入している。本年度（2023年4月～24年3月）の輸出量は10％以上、縮小する見通し。数年ぶりに発生したエルニーニョ現象の影響を受け、世界のコメ価格は7月に12年ぶりの高値に達したが、インドの制限がさらなる上昇圧力となっている。他国でもコメの...

世界は「エッグフレーション」 　ハワイでは12個1300円も　　古賀純一郎 茨...

　物価の優等生と長年いわれてきた卵の値段が高止まりしたままだ。鳥インフルエンザの感染拡大による供給不足が深刻化しているためだ。それなら輸入すればよいではないかと思うのだが、鳥インフルは世界的な現象で欧米などでも同じく高値が続いており、そう簡単な話ではない。欧米のレストランをはじめとして各国の店舗が提...