つくる

消費者への働き掛け強める　　「国消国産」で中家JA全中会長　　共同通信きさらぎ会...

全国農業協同組合中央会（JA全中）の中家徹会長は4日、東京都内で開いた共同通信社の講演会「きさらぎ会」の東京10月例会で、「日本の食と農を支え、未来につなぐ『国消国産』～食料安全保障の強化に向けて～」とのテーマで講演した。 中家氏は国民が必要とし消費する食料はできるだけその国で生産する「国消国産」...

食料需給の構造変化を考える　　11月9日、農中総研が緊急フォーラム

農林中金総合研究所は11月9日午後、緊急フォーラム「世界と日本の食料安全保障を考える～世界で進む食料需給の構造変化と日本の食料安全保障」をオンラインで開く。 フォーラムではまず、同研究所の理事研究員である阮蔚（ルアンウエイ）氏が「世界食料危機～人類が直面する複合リスクの実相～」と題して講演する。 ...

乃木坂46が国消国産PR　　新CMで「推し」食材、農家応援

10月を「国消国産月間」とし全国運動を展開するJAグループは3日、アイドルグループ乃木坂46のメンバーが、国消国産の観点から国産農畜産物の魅力を発信する新しいテレビCMの発表会を東京都内で開いた。 発表会には新CMに出演する乃木坂46の7人のうち、お米のPRを担当する秋元真夏さん（写真中央）、お茶...

食品値上げピークへ　　週間ニュースダイジェスト（9月26日～10月1日）

原材料価格の高止まりや円安進行を受け、飲食料品が幅広く値上げされる10月がスタートした。帝国データバンクの調べでは、株式上場する主要飲食料品メーカー105社だけで計6699品目が値上げとなり、平均値上げ率は16％に達する。大手飲料メーカーがビール類や炭酸飲料、缶コーヒーの一斉値上げに踏み切り、酒類...

吟醸酒ブームここから　　出羽桜酒造、歴代蔵元の挑戦　　連載「農大酵母の酒蔵を訪ね...

1980年代中ごろだったと思う。Tという友人がある小料理屋で「稲田さん、この日本酒、飲んでごらん」と言って、グラスについでくれた。その酒を一口含んだ時、僕はそれまでの日本酒とは全く異なる《フルーティーな香りと淡麗でふくよかな味わい》を感じた。僕はTさんに「この酒うまいな、何という日本酒なの？」と聞...

林業による地域活性化を考える　　林業復活国民会議、10月12日開催

林業の再生を通じ地域活性化を図る「林業復活・地域創生を推進する国民会議」（会長：三村明夫日本商工会議所会頭）は10月12日、第8回となる2022年の会合を東京都内で開き、国産木材の需要拡大を図る取り組みの発表や、同会議の活動報告を行う。（写真はイメージ） 会議ではまず、織田央林野庁長官が基調講演。...