グローバル

中国・大連でウイスキー生産に着手　松井味噌の挑戦、オンリーワンへ　　NNA

遼寧省大連市でウイスキー造りに取り組む日本人がいる。創業287年のみそメーカー、松井味噌（兵庫県明石市）代表の松井健一氏だ。大連に進出して34年。激動の中国市場を駆け抜け、満を持してウイスキー造りに乗り出した。自前の果樹園で採れる果物を活用したオンリーワンの中国産ウイスキーを造るのが目標だ。202...

日本人、過去最大86万人減　　週間ニュースダイジェスト（7月21日～7月27日）

▼国内旅行が2年連続首位 23年余暇、コロナ前届かず（7月22日） 日本生産性本部は2023年の余暇の過ごし方を調査した「レジャー白書2024」速報版を公表した。日帰りを含む「国内観光旅行」を1回以上した人の割合が前年比5.9ポイント増の48.7％となり、2年連続で1位だった。新型コロナウイルスが...

訪日年間3500万人視野　　週間ニュースダイジェスト（7月14日～7月20日）

▼大型マグロ漁獲枠1.5倍 日本8421トンで国際合意（7月16日） 太平洋クロマグロの資源管理を話し合う国際会議が閉幕し、30キロ以上の大型魚は2025年以降の全体の漁獲枠を1.5倍に拡大することで合意した。日本は2807トン増え8421トンとなる。資源量が回復傾向にあることを受けた措置。30キ...

インドの小麦育種研究者と英国の科学ジャーナリストに大賞 　第8回「食の新潟国際賞...

公益財団法人「食の新潟国際賞財団」（新潟市）は7月19日、環境負荷が低い小麦を開発したインドのグントゥール・ヴェンカタ・スバラオ国際農林水産業研究センター（JIRCAS）主任研究員（写真左）と、英国のケイト・ケランド感染症流行対策イノベーション連合(CEPI)首席科学ライターを、第8回大賞に選んだ...

【マーケットリポート】中国の栄養保健機能食品市場（前編）　　NNA

今回と次回の2回に分け、中国における栄養保健機能食品市場を見ていく。ここで取り上げる栄養保健機能食品は主に栄養機能食品と保健機能食品の2種類に分類できる。栄養食品製造は、新食品原料と栄養成分を豊富に含むその他の従来食材を原料とし、通常食品の製造技術で製造される主食・副食食品の生産を指す。（写真はイ...

クマ銃猟、市街地も可能に　　週間ニュースダイジェスト（7月7日～13日）

▼東京都知事に小池氏3選 石丸伸、蓮舫氏ら破る（7月7日） 任期満了に伴う東京都知事選は7日投開票され、無所属現職の小池百合子氏（71）が270万票以上を獲得し、無所属新人の前広島県安芸高田市長石丸伸二氏（41）、無所属新人の前参院議員蓮舫氏（56）らを破って3選を果たした。小池都政2期8年の評価...