グローバル

宮城大、シンガポールへの青果物輸送確立へ実証実験

宮城大学は今月、シンガポールに梨とブドウを輸出する実証実験を実施する。宮城県の仙台港から東南アジア向け青果物の海上輸送方法を確立するためで、同様の取り組みは初めてという。（写真はイメージ） 宮城大学食産業学群の食品保蔵学研究室が、水産物専門商社の仙台水産（仙台市）、JA全農みやぎ、宮城県と共同で、...

【日越50周年】事業活動通じ社会課題解決　味の素、不可欠の食文化に　　NNA

味の素グループは1991年、日系企業の中では早い段階でベトナムに進出し、「伝統市場」と呼ばれる露店営業を通じて、うま味調味料を料理にいかす習慣を広げてきた。現在では国民食「フォー」の屋台でも社名の調味料が使われ、生活に溶け込んでいる。2012年からはベトナム政府と協力し学校給食の支援を通して子ども...

農林漁業強化へ緊急４本柱　年末に食料安保大綱改定　　週間ニュースダイジェスト（1...

▼欧州最大食品市でホタテなどPR（10月8日） ドイツ西部ケルンで開かれている欧州最大の食品見本市「アヌーガ」で、農林水産省と日本貿易振興機構（ジェトロ）が北海道産ホタテなど日本産食品を振る舞うイベントを開催し、来場したバイヤーらが舌鼓を打った。東京電力福島第1原発処理水の海洋放出後、中国が輸入を...

静岡県唯一の離島、初島　　小島愛之助 日本離島センター専務理事　　連載「よんなな...

静岡県熱海市に属する初島は、伊豆半島東部の相模湾海上に浮かぶ島である。静岡県唯一の有人離島で、熱海市中心部から南東に約10キロの位置にあり、周囲4キロ、面積0.4平方キロメートルの島に約190人の住民が居住している。本州からの交通は、富士急マリンリゾートの定期船「イルドバカンス」（1日10便）が熱...

宮崎、県内1JAに合併へ　来年４月　　週間ニュースダイジェスト（10月1日～7日...

▼広島県産カキの水揚げ解禁（10月1日） 生産量日本一で知られる広島県産の養殖カキの水揚げが解禁された。早朝から水揚げを始めた地元の養殖業者は「例年より身が大きい」と太鼓判。県を訪れる観光客も増えており、「需要が新型コロナウイルス禍前を上回るのでは」との声も上がった。 ▼食料危機で生産計画求める ...

ヒマラヤの旅、危機感と希望と　　舟越美夏 ジャーナリスト　　連載「リアルワールド...

氷河を見てみたい、という単純な動機で出かけたヒマラヤ山脈だった。旅を終えて2カ月余りが過ぎたが、神々しいとしか言いようのない山々と、氷河から流れる川の音が脳裏によみがえらない日はない。（写真：ネパール中部ランタン渓谷で、標高3400メートル付近にいるヤク、筆者撮影） 正直に言えば、ヒンズークシ山脈...