食べる

新着ニュース

インドネシアの24年コメ自給率、近年最低へ 政権のアキレス腱、増産計画鍵に  NNAの写真

インドネシアの24年コメ自給率、近年最低へ 政権のアキレス腱、増産計画鍵に  N...

インドネシアの2024年のコメ自給率が近年の最低を更新する見通しであることが分かった。NNAが中央統計局のデータを分析した結果、自給率はもみ米で94.5%、精米で90.9%以下となるもようだ。昨年来のエルニーニョ現象が生産に影響したが、農業専門家は来年の生産は上向くと予測する。自給率が低下する中、...

日本の24年成長率0.3%  週間ニュースダイジェスト(10月20日~10月26日)の写真

日本の24年成長率0.3%  週間ニュースダイジェスト(10月20日~10月26...

▼日本の24年成長率0.3% IMF見通し、下方修正(10月22日) 国際通貨基金(IMF)は22日公表した世界経済見通しで、2024年の日本の実質成長率を7月時点の見通しから0.4ポイント下方修正し、0.3%と予想した。認証不正による自動車の生産停止が響き、新型コロナウイルス禍でマイナス成長とな...

ハ・ハ・ハで、いい笑顔   安武郁子 食育実践ジャーナリスト  連載「口福の源」の写真

ハ・ハ・ハで、いい笑顔   安武郁子 食育実践ジャーナリスト  連載「口福の源」

「楽」という漢字をよく見ると、左右と下に「ハ」という字が隠れているように見えませんか?まるで「ハ・ハ・ハ」と楽しそうな笑い声が聞こえてくるかのようです。この「楽」を通して、今回は食と笑顔、そして口腔(こうくう)健康のつながりをお伝えします。(イラスト:ⓒ食育推進団体イートライトジャパン) まず、口...

地球を救うスーパーな貝  中川めぐみ ウオー代表取締役  連載「グリーン&ブルー」の写真

地球を救うスーパーな貝  中川めぐみ ウオー代表取締役  連載「グリーン&ブルー...

「月日貝(ツキヒガイ)は、地球を救うんですよ」 美しい夕日を背に力強く語ってくださったのは、鹿児島県日置市の漁師、佐々祐一(さっさ・ゆういち)さん。都内の大手経営コンサルティング企業で働いていたが、幼少期からの憧れだった漁師になるため8年前にIターン移住した。 「都会では働きづめだったから、移住後...

新米31年ぶり高値  週間ニュースダイジェスト(10月13日~10月19日)の写真

新米31年ぶり高値  週間ニュースダイジェスト(10月13日~10月19日)

▼北海道、16年連続魅力首位 都道府県ランキング(10月13日) 民間シンクタンク「ブランド総合研究所」(東京)は2024年の都道府県魅力度ランキングを発表し、北海道がトップ、2位京都府、3位沖縄県となった。北海道は、都道府県別調査を始めた09年から16年連続の首位。2、3位も昨年と同じだった。最...

農福連携の成功のカギは地域密着  青山浩子 新潟食料農業大学准教授  連載「グリーン&ブルー」の写真

農福連携の成功のカギは地域密着  青山浩子 新潟食料農業大学准教授  連載「グリ...

なごみの水耕(新潟県燕市)では、障がいを持つ36人がレタス類やバジル、にんにくスプラウトを水耕で栽培している。ここは障がいを持つ人が就労のための訓練をする就労継続支援B型事業所だ。介護事業を営む株式会社なごみの本間俊明社長が、兼業農家としての経験をいかし、2021年に立ち上げた。(写真はイメージ)...