つくる

新着ニュース

8割が「年越しそば」や「お節料理」楽しむ　　農水省調査の写真

8割が「年越しそば」や「お節料理」楽しむ　　農水省調査

農林水産省がまとめた「国民の食生活における和食文化の実態調査」によると、正月・大みそかに約8割の人が、お節料理、年越しそば、餅、雑煮といった「行事食」を楽しむと回答した。（写真はイメージ） 季節の行事や家族の誕生日など特別な日に関連した食事をするかどうかを、行事ごとに聞いたところ、「正月・おおみそ...
「養液土耕」に挑む　　ハウス整備費の負担減へ　　連載「きゅうりタウン構想　徳島・海部の挑戦」4回続きの（4）　　高橋翼 徳島新聞記者の写真

「養液土耕」に挑む　　ハウス整備費の負担減へ　　連載「きゅうりタウン構想　徳島・...

徳島県海部郡で進められている「きゅうりタウン構想」は、2015年度のスタートから5年が過ぎた。構想は10年間。折り返しを迎えた。 海部郡内3町、県、JAかいふでつくる海部次世代園芸産地創生推進協議会が、10年後の目指す姿として掲げた数値目標は▽栽培面積10㌶（15年度5.6㌶）▽10㌃当たりの収穫...
室蘭工大の消石灰技術も選出　　農研機構1位、JA全農が2位　　2020年の「農業技術10大ニュース」の写真

室蘭工大の消石灰技術も選出　　農研機構1位、JA全農が2位　　2020年の「農業...

農林水産省は2020年の「農業技術10大ニュース」を選定し、室蘭工業大などによる研究成果「消石灰の消毒効果を可視化する技術」が6位に選ばれた。（図：研究成果を紹介するYouTube動画から） 1位は国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）が開発した「人工知能（AI）で画像診断の根...
野菜値上がりでモヤシ買い増し　　2020 野菜の調査の写真

野菜値上がりでモヤシ買い増し　　2020 野菜の調査

野菜の価格高騰を受けモヤシの購入を増やした消費者が多かったー。タキイ種苗（京都市下京区）が実施したインターネット調査「2020年 野菜の総括」で、こんな結果が出た。調査（11月上旬）の対象は全国の20～60代で、310人が回答した。 「例年に比べ購入量が増えた野菜」（表左）を聞いたところ、1位はモ...
コメ余りを考える　　小視曽四郎 農政ジャーナリストの写真

コメ余りを考える　　小視曽四郎 農政ジャーナリスト

（写真はイメージ） コメ余りが深刻化し、コメ農家の秋を暗くしている。政府は早々に来年の生産量をかつてない600万㌧台への引き下げを提言し、数万㌶の減反の必要を説いた。政府はこの3月に食料・農業・農村基本計画を改定し、麦、大豆などを輸入から国産に置き換え、食料自給率の目標を45％に決めた。 コメの生産...
管理易しく収量も安定　　国内トップ走る養液栽培　　連載「きゅうりタウン構想　徳島・海部の挑戦」4回続きの（3）　　高橋翼 徳島新聞記者の写真

管理易しく収量も安定　　国内トップ走る養液栽培　　連載「きゅうりタウン構想　徳島...

「実用化に成功した全国最初の例」。明治大農学部の池田敬教授（生産システム学）がこう高く評価するのが、徳島県海部郡の「きゅうりタウン構想」で取り組んでいる「養液栽培」だ。これまで国内ではトマトやイチゴで実績があるものの、キュウリの技術は確立されていなかった。 従来、キュウリは土を使う「土耕栽培」で生...