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くら寿司、上海に中国本土1号店  NNAの写真

くら寿司、上海に中国本土1号店  NNA

回転ずしチェーン大手のくら寿司は15日、上海市長寧区で中国本土1号店を開業した(写真)。客単価は日本の約2倍を想定。日本食ブームを追い風に中国本土市場の開拓を進め、9月までに市内の店舗数を3店体制とする計画だ。 店舗名は「くら寿司 上海龍之夢中山公園店」。中山公園近くの商業施設「龍之夢購物中心」の...

フード台北開幕、ジャパンパビリオンに57業者  NNAの写真

フード台北開幕、ジャパンパビリオンに57業者  NNA

台湾最大級の食品見本市「台北国際食品展(フード台北)」が14日、台北市の南港展覧館で開幕した。同時開催の計五つの展示会に31カ国・地域から参加した約1500の事業者が約4100ブースを出展。日本貿易振興機構(ジェトロ)がフード台北の会場に設けたジャパンパビリオンには日本の22都道府県から57社・団...

エルニーニョ、食品価格に影響も  カンボジア  NNAの写真

エルニーニョ、食品価格に影響も  カンボジア  NNA

国連世界食糧計画(WFP)は、エルニーニョ現象の影響でカンボジアの農作物収穫量が減少し、食品の需給が逼迫(ひっぱく)して価格が上昇する恐れがあると警戒している。専門家は、2023年9月から24年初頭にかけて同現象が発生する確率を90%と予測している。クメール・タイムズ(電子版)が8日伝えた。 WF...

豪の農産物生産高、6年ぶり減少  乾燥と価格下落で  NNAオーストラリアの写真

豪の農産物生産高、6年ぶり減少  乾燥と価格下落で  NNAオーストラリア

オーストラリア農業資源経済・科学局(ABARES)は6日、2023/24年度(23年7月―24年6月)の農産物生産高が790億豪ドル(1豪ドル=約91円)で、前年度から14%減少すると予想した。乾燥した気候により穀物の生産量が大幅に減少することと、多くの農産物価格が下落することが要因だ。輸出額も約...

受託製造からブランド設立へ  台湾クラフトビールの今(下)  NNAの写真

受託製造からブランド設立へ  台湾クラフトビールの今(下)  NNA

台湾のクラフトビール業界の大きな特徴が、工場を持たないクラフトビールブランドが製造を他社に委託するモデルを採用するケースが多いことだ。ブランドにとっては商品の販売に注力できるメリットがある。しかし、こうしたモデルには近年変化が生じ、異業種からの市場参入や、製造を請け負う会社が自社ブランドを立ち上げ...

コンビニ流通で身近に  台湾クラフトビールの今(上)  NNAの写真

コンビニ流通で身近に  台湾クラフトビールの今(上)  NNA

台湾でクラフトビールの存在感が高まっている。台湾では2002年の世界貿易機関(WTO)加盟に伴い民間による酒類の醸造が認められ、クラフトビールのブランドが誕生。レストランなどで提供され市場が形成されてきたが、近年はコンビニなどでもさまざまな商品が販売され、消費者により身近な存在になりつつある。台湾...