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CPF、宇宙開発会社と飛行士用の食品開発　　タイ　　ＮＮＡ

2023.06.30

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CPF、宇宙開発会社と飛行士用の食品開発　　タイ　　ＮＮＡの写真

　タイの食品最大手チャロン・ポカパン・フーズ（CPF、CPフーズ）は、米宇宙開発会社ナノラックス、タイを拠点とする衛星・宇宙開発技術のスタートアップ企業のMuスペース・アンド・アドバンスト・テクノロジーと協力して宇宙飛行士用の食品を開発する。米航空宇宙局（NASA）の食品安全基準を満たす食品を開発することで、CPFのイメージ向上につなげる。ネーションが21日報じた。（写真はCPFホームページより）

　CPFのプラシット最高経営責任者（CEO）は、最初の宇宙食として「チキンガパオライス（鶏肉のバジル炒めのせご飯）」を開発する計画を明らかにした。NASAの基準を満たすため、使用する鶏は残留物や汚染物質の検査を含めて、安全性と品質の綿密な検査を行うと強調した。

　CPFが中心となって開催した宇宙食のフォーラムに参加したNASAの元宇宙飛行士であるマイケル・マッシーノ氏は、好きなタイ料理として「鶏肉入りのパッタイ（タイ風焼きそば）」「鶏肉入りタイ風ココナツスープ」を挙げた。（NNA）

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