グローバル

「富山湾しろえび倶楽部」漁師たちの挑戦　　中川めぐみ ウオー代表取締役　　連載「...

「富山湾しろえび倶楽部」。あの有名なお笑いトリオと同じく、個性あふれる3人組が"倶楽部"という名のチームを2020年に結成しました。 お笑いトリオと違うのは、3人が現役の漁師である点。そして目的は「持続可能な漁業を発信し、持続可能な社会に貢献する」ことで、人々に笑顔を届けようとしています。活動拠点...

「窓」がつくる東京・利島の交流プラットフォームブース　　　沼尾波子 東洋大学教授...

東京・竹芝で先月13、14日、「東京愛らんどフェア島じまん2023」が開かれた。伊豆諸島、小笠原諸島の自治体がブースを出し、地元の特産品販売や体験イベントを行った。 5年ぶりの開催となった今回、2日間で10万人を超える人々が来場した。全部で九つの島が出店し、アシタバ、ウツボ、伊勢エビ、くさやなど地...

良食生活を活性食に　　安武郁子 食育実践ジャーナリスト　　連載「口福の源」

50歳以上が半分以上を占める日本。かくいう私も50代です。「食育」は、この50代の働く男女に特に身近に感じてほしい取り組みです。 しかし、この世代にとって食育は馴染みが薄く、子育てや子どもの学習に関連するものと思っている人が少なくありません。その背景には、義務教育課程の中学校で家庭科が男女共修とな...

認定品ガイドブックをリニューアル　高岡市

高岡商工会議所(富山県高岡市)は名称・原材料・意匠など高岡市を連想する要素を持つ優れた物産品を「たかおかいっぴんセレクション」として認定し、その認定品を掲載して発刊（2020年度）したガイドブックをリニューアルした。 「たかおかいっぴんセレクション」は、ガイドブックやホームページなどで認定品を周知...

CPF、宇宙開発会社と飛行士用の食品開発　　タイ　　ＮＮＡ

タイの食品最大手チャロン・ポカパン・フーズ（CPF、CPフーズ）は、米宇宙開発会社ナノラックス、タイを拠点とする衛星・宇宙開発技術のスタートアップ企業のMuスペース・アンド・アドバンスト・テクノロジーと協力して宇宙飛行士用の食品を開発する。米航空宇宙局（NASA）の食品安全基準を満たす食品を開発す...

鳥インフル、清浄化宣言　　週間ニュースダイジェスト（6月18日～6月24日）

▼鳥インフル、清浄化宣言（6月20日） 農林水産省は昨年10月以降に26道県の養鶏場などで感染が確認された鳥インフルエンザに関して、ウイルスが国内の農場からなくなったことを意味する「清浄化」を宣言したと発表した。今後は鶏卵の供給が増え、高騰していた価格の下落が期待できそうだ。 ▼フリマに苗違法出品...