つくる

〝安心〟発信の拠点、「浜の駅」　　山田昌邦 共同通信福島支局長

21年ぶりに訪れた浜は、記憶の風景と結び付かなかった。 宮城県境に近い、福島県相馬市の松川浦漁港で1999年秋、「全国豊かな海づくり大会」が現在の上皇ご夫妻も出席して開催され、当時、宮内庁担当だった私はご夫妻がヒラメの稚魚を放流される様子などを取材していた。 11年半後に起きた東日本大震災。津波は...

野菜値上がりでモヤシ買い増し　　2020 野菜の調査

野菜の価格高騰を受けモヤシの購入を増やした消費者が多かったー。タキイ種苗（京都市下京区）が実施したインターネット調査「2020年 野菜の総括」で、こんな結果が出た。調査（11月上旬）の対象は全国の20～60代で、310人が回答した。 「例年に比べ購入量が増えた野菜」（表左）を聞いたところ、1位はモ...

年越し迎えそば店が正念場　　産地はイベントで需要喚起

（写真はイメージ） 新型コロナウイルスの感染拡大が第3波に入り、飲食店に対して営業時間の短縮が要請される地域が広がるなど外食産業への影響が懸念される。特に零細な経営が多いそば店は、例年だと需要が盛り上がる年末を迎え、客足を回復できるのか正念場を迎えている。 飲食店の支援事業である「Go To イート...

7割が巣ごもり消費に対応　　加工食品製造業のコロナ対応　　矢野経済研究所調べ

矢野経済研究所がこのほど発刊した市場調査資料「食品製造業における新型コロナウイルスの影響分析、将来予測」によると、加工食品製造業者46社に「コロナ禍による生活様式の変化に対応して今後取り組む事業・商品展開」を尋ねたところ、「巣ごもり消費への対応」との回答が33社（71．7％）と最も多かった。 巣ご...

イバラキ最下位脱出で「冬野菜感謝祭」　　JAグループ茨城、銀座で

JAグループ茨城は25日、茨城県が今年の都道府県魅力度ランキングで最下位を脱出したことを記念して、県産の冬野菜詰め合わせやイチゴを特別販売するイベント「茨城を食べよう 冬の野菜大感謝祭」を、東京・銀座の県アンテナショップ「IBARAKI sense」で開いた。26日まで。 鍋料理に使える「栄養満点...

観光農園フランチャイズ計画に最優秀賞　　若手農業者のビジネスプラン表彰　　農業経...

農業経営者育成の専門教育機関である日本農業経営大学校（東京都港区、堀口健治校長）は19日、3年以上の農業経験を経た卒業生が作成した経営計画案を表彰する「ビジネスコンテスト」の最終プレゼンテーションと審査、発表を行った。 最優秀賞（賞金200万円）は中村美紗さん（福岡県久留米市、2017年3月卒業）...