つくる

新品種「とちあいか」はいかが？　　いちご王国・栃木の魅力発信

民間シンクタンクが発表した「2020年都道府県魅力度ランキング」で最下位（47位）になった栃木県。県は即座に対応策として「47（そこ）から始まる栃木県」プロジェクトを立ち上げ、さまざまな取り組みを始めた。県総合政策部はこのほど、栃木県の魅力情報を紹介する「47（そこ）からはじまる栃木県ニュース v...

「領主」に「荘園米」50キロ　　大分・田染小崎の水田オーナー募集　　

大分県豊後高田市の田染小崎地区民が組織する「荘園の里推進委員会」（河野一三委員長）は、"荘園領主"と称した水田オーナーを4月30日まで募集している。 田染小崎地区は国の重要文化的景観に選定され、中世の荘園景観を残す田染荘（たしぶのしょう）を伝えていくため、景観保全への賛助や農村と都市の交流促進によ...

菓子業界「食感」狙い変わらず　　需要支える巣ごもり消費　　大篭麻奈 矢野経済研究...

菓子市場は「巣ごもり消費」により自宅用商品の売り上げが伸びているものの、ギフト・土産需要は低迷するなど、新型コロナウイルス感染拡大の大きな影響を受けている。2019年ごろからの市場の動きを振り返り、今後の動向を考えてみた。（写真はイメージ） 和菓子・洋菓子、ケーキやアイスクリームなどデザート類を合...

47CLUBがランキング発表

全国の地方新聞社厳選の商品取り寄せサイトを運営する「47CLUB（よんななくらぶ）」（東京都中央区）は「2020年 年間総合ランキング」を発表した。 第1位は京都新聞が推薦した滋賀県の「近江牛 特選和風とろ生ローストビーフ とろ赤身250㌘セット（化粧箱入り）」（税込み4980円）。焼き肉店を経営...

風評払拭のけん引役に「福、笑い」　　山田昌邦 共同通信福島支局長

農作業の様子を描いた藍色の手書きイラストのパッケージが印象的だ。福島県が14年かけて開発した高級ブランド米「福、笑い」が昨秋、県内と首都圏で先行発売された。食味アンケートの結果も上々で、今春から本格的な作付けが始まる。秋にはより多くの食卓に上りそうだ。（写真：「福、笑い」のパッケージ） 福島県農業...

業務用が低迷、家庭用は伸びる　　コロナに揺れた20年酒類市場　　幕田宏明 矢野経...

（写真はイメージ） 2020年の酒類市場は、新型コロナウイルス感染症の影響で業務用の需要が落ち込む苦境に陥った一方で、巣ごもり需要から家庭用は伸びた。10月には酒税法改正があり、ビール類を中心に動きがあった。1年の動きを振り返り、21年以降の動きを探った。 宴会需要は"蒸発" 20年は感染拡大が本格...