つくる

生きる力学べる港町　　中川めぐみ ウオー代表取締役　　連載「グリーン＆ブルー」

「食を通して『生きる力』を学ぶ交流学習」。福井県小浜市の阿納（あの）という総人口が100人にも満たない地域が掲げるコンセプトだ。（画像：ブルーパーク阿納のホームページより） 阿納は若狭湾に面した港町だが、少子高齢化で漁業者の数が激減し、漁獲量も30年間で半分以下となっている。近年では真鯛養殖などに...

ふるさと納税の功罪　　沼尾波子 東洋大学教授　　連載「よんななエコノミー」

年末を迎え、ふるさと納税の返礼品をめぐる「商戦」が活発化している。ふるさと納税のウェブサイトには「まだ間に合う」「お急ぎください」といった案内とともに、高級牛肉や海鮮などの写真が並び、カタログショッピングのような様相を呈している。 ふるさと納税は、個人が自治体に寄付することで所得税や住民税の手厚い...

米ナスに懸ける20年間の生産者の努力　　青山浩子 新潟食料農業大学准教授　　連載...

あるレシピ検索サイトで、検索用語の首位が「簡単」から「ナス」に変わったというニュースを目にした。時短で調理できる手軽さが受けるのだろう。近年は色や形など新種も増えたナス。中でも、天ぷらやみそ田楽にするとトロッとして絶品の米（べい）ナスは存在感がある。ところが、外食市場の低迷のあおりを食らい、その需...

島はミステリーの宝庫！　　連載「旅作家 小林希の島日和」

11月に、「島の宝観光連盟」のイベントが開催された。当連盟は、佐渡島（新潟県）、隠岐諸島（島根県）、壱岐島（長崎県）、天草諸島（熊本県）、五島列島（長崎県）の観光協会や観光地域づくり法人などが加盟する組織で、「島が日本をリードする」を合言葉に、島々の魅力を一緒に発信している。私も島旅アンバサダーと...

主食のコメ廃棄に歯止め　フィリピン　大統領令準備、年280万人分相当　　NNA

フィリピン農業省は主食のコメの廃棄に歯止めをかける。年280万人分に相当することを問題視し、飲食店が1杯から半分に減らす「半ライス」の提供を可能にする大統領令の進言に向けて準備に入った。マルコス大統領が上院議員の時代に提出した法案と重なる。コメの生産量が世界7位でありながら供給が追い付かない現状か...

年収の壁123万円決定　手取り増、学生の制限緩和　　週間ニュースダイジェスト（1...

▼英、TPP加盟が発効 12カ国体制で自由貿易推進（12月15日） 英国の環太平洋連携協定（TPP）加盟を認める議定書が15日発効した。2018年に11カ国の枠組みで発効後、新規加盟は初めて。アジア太平洋中心だったTPPは欧州に拡大した。12カ国体制となり、国内総生産（GDP）の合計が世界全体の約...