食べる

日本の2品がスーパーゴールド受賞　　ワールド・チーズ・アワード2021

スペインで3日開かれた「ワールド・チーズ・アワード2021」で、45カ国から出品された4079品のチーズの中から、日本のナチュラルチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」（長野県東御市）の「翡翠（ひすい）」と、「ニセコチーズ工房」（北海道ニセコ町）の「二世古 椛【momiji】」の2品が、88品に...

バナナとチョコを組み合わせ　　明治がカップアイス発売

明治（東京都中央区）は、カップアイスの「明治 エッセル スーパーカップ バナナチョコチップ」を発売した。メーカー希望小売価格は151円。 バナナ風味のベースアイスにパリパリのチョコチップをミックスさせることで、食感のアクセントを加えた。 バナナ果汁を配合したベースアイスは、バナナ本来の華やかな香り...

たんぱく質入りアイス　　「明治 TANPACT」発売

明治（東京都中央区）はこのほど、乳たんぱく質を摂取できる「明治 TANPACT バナナ＆チョコレートアイスバー」を発売した。メーカー希望小売価格は151円。 濃厚な味わいが楽しめるという「明治 TANPACT バナナ＆チョコレートアイスバー」は、滑らかな食感のバナナ味のアイスを甘めのチョコレートで...

糖質85％オフの梅酒　　キング醸造

醸造調味料の製造・販売のキング醸造（兵庫県稲美町）は、和歌山県産の南高梅を100％使用し、糖質は85％オフに仕上げた梅酒「糖質オフ梅酒900MLスリムパック」を発売した。メーカー希望小売価格は704円。 「糖質オフ梅酒900MLスリムパック」は、糖質ゼロではなく、植物由来の甘味料を使用し、糖質を8...

和食に合うポルトガルのワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」

ポルトガル北西部の海とスペイン国境に接したエントレ・ドウロ・エ・ミーニョ地域のワイン生産者らで構成する「ヴィーニョ・ヴェルデ・ワイン委員会」が、対日輸出に力を入れている。 ポルトガルには魚介類やコメを使う食文化があり、天ぷらの語源もポルトガル語のテンポーラという説があるほど和食と親和性があるという...

ひんやりスイーツ総選挙　　関東・東北の道の駅

日本自動車連盟（JAF）関東本部（東京都港区）は、関東・東北の道の駅で提供している「ひんやりスイーツ」のナンバーワンを決める人気投票を8月31日まで実施している。 「道の駅ひんやりスイーツ総選挙2021」で、JAF東北本部、旅行雑誌「関東・東北じゃらん」との共催。関東・東北エリアにある100以上の...