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「なまら」まろやかなスープ　　「明星 札幌らーめん信玄 コクみそ味」 発売

明星食品 （東京都渋谷区）は、タテ型のカップめん「明星 札幌らーめん信玄 コクみそ味」 を3月9日に発売。希望小売価格は税別220円。 商品の特徴について明星食品は、しっかりとした食感と黄色味のある色合いの中太麺や、野菜と豚骨を煮込んでとろりとした「なまら」まろやかなスープなどとし「ご当地の本格み...

ふんわり、ふっくらに挑戦　　SHOWAホットケーキミックス600ｇ

昭和産業（東京都千代田区）は「SHOWAホットケーキミックス600ｇ」を3月1日に発売した。希望小売価格は税別396円。商品は200㌘入りが3袋に分かれた小分けパックとなっている。 昭和産業によると、近年のホットケーキ・パンケーキは「ふんわりふっくら」「厚焼き」がトレンドで、見た目のボリューム感と...

宝焼酎「JAPAN」東京デザインボトル　モチーフは「風神雷神図屏風」「東京・富士...

宝酒造（京都市）は「宝焼酎『JAPAN』」の特別デザイン商品として「東京デザインボトル」2種類を2月10日に発売した。 内容量は700㍉㍑で、参考小売価格は税別839円。アルコール分は25％。 宝酒造は尾形光琳の「風神雷神図屏風」をモチーフにした従来のデザインと、訪日外国人客（インバウンド）に人気...

肉ブームに陰りも　　畑中三応子 食文化研究家

2013年前後から"空前"の肉ブームが続き、熟成肉や赤身肉などが人気を集めてきた。ところが最近、菜食関連の話題がメディアで急に目立つようになり、さすがの肉ブームに陰りが見えてきた。 理由は、大きく二つある。一つは、環境問題への関心の高まりだ。大量の土地と穀物、水を必要とする畜産業は環境に悪影響を与...

サバ缶ブームをどう考えるか 　野村亮輔 アジア太平洋研究所

(写真はイメージ) 昨年12月に発表された貿易統計に興味深いデータがあった。それはサバ缶の輸入量が全国、関西ともに過去最高だったというものだ。調べてみると、確かに2019年1月から10月分の全国のサバ缶の輸入量は4万5183㌧（前年同期の2.5倍）、関西は9837㌧（同2.3倍）で、いずれも過去最高...

バレンタイン限定ボトル　　大正製薬リポビタンD

大正製薬（東京都豊島区）は1月14日から、栄養ドリンク「リポビタンD バレンタイン限定ボトル」をオンラインショップ「大正製薬ダイレクト」や通販サイト「アマゾン」などで数量・期間限定で販売。100㍉㍑、10本入りで税別1460円。 デザインは花束が描かれている大きなホワイトのハートを中央に配した、赤...