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新型コロナで花の産業構造が変わる　　業務用の需要が蒸発、長期化の恐れ

新型コロナウイルスの感染拡大は、2月のバレンタインデーの時期から始まり、3月の卒業式、4月の入学・入社式、5月の母の日まで、花の最盛期とぴったりと重なった。東京五輪・パラリンピックに向けて準備を積み重ねてきただけに、開催の1年先送りのダメージは深刻だ。 営業自粛で業務用の需要がごっそりと消滅しただ...

「白」が売れない　　「大田花き」の磯村信夫社長に聞く

新型コロナウイルスの感染拡大で打撃を受けている花産業について、「大田花き」の磯村信夫社長(写真）に聞いた。 ―花に関連する業界が苦境に陥っている。 新型コロナによりイベントが相次いで中止となり、4月中旬以降、「鉢物3本立て胡蝶蘭」に代表される高額品が売れなくなった。葬儀も小規模になり、全体的に白い...

超高濃度栄養食の採用伸びる　　テルモ、高齢者・要介護者向け

医療機器大手のテルモは、高齢者や要介護者向けの超高濃度栄養食「テルミール アップリードmini」（チアーパック50ml入り、200kcal）が、2019年6月の発売から1年で、全国の約1000の医療機関や介護施設で採用されたと発表した。 タンパク質、脂質、炭水化物のほか、ビタミンやアミノ酸などがバ...

やまと豚が6年連続で三つ星　　今年のITI審査

豚肉製造・販売のブリーデン（神奈川県平塚市）は11日、自社生産の「やまと豚」がベルギーで開かれた国際味覚審査機構（ITI)の2020年度審査会で、優秀味覚賞の最上位である「三つ星」を獲得したと発表した。日本勢出品の国産豚肉としては初の6年連続受賞という。 同時出品の「骨付ハム」も4年連続で「三つ星...

缶入り緑茶をフードバンクに　　ダイドードリンコが追加寄付

ダイドードリンコは6月24日、秋田、静岡県などのフードバンク5団体に「茶の葉 玉露入り 日本の祭り」（190グラム缶、写真）計1万5000本を寄付したと発表した。 提供先は「フードバンクあきた」（秋田県）、「セカンドハーベスト・ジャパン」（東京都）、「フードバンクふじのくに」（静岡県）、「フードバ...

省エネ進めた冷凍冷蔵ショーケース　　オカムラ「Fontana-Neo」

オカムラは消費電力を抑えた店舗向けの冷凍冷蔵ショーケース「Fontana-Neo（フォンターナネオ）」を売り出したと17日発表した。 エアカーテンの吹き出し位置の改善や、庫内温度計測の精度向上により消費電力を抑えるなど省エネ性能を上げ、冷凍負荷を従来品より15％削減した。庫内色のホワイトを刷新した...