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神の島の美味なる小魚  小島愛之助 日本離島センター専務理事の写真

神の島の美味なる小魚  小島愛之助 日本離島センター専務理事

 滋賀県にあるわが国最大の面積と貯水量を誇る湖、琵琶湖。ここにある有人離島が約1.5㌔の沖合に浮かぶ島、沖島である。  面積約1.5平方㌔㍍の島の南西部にある集落に約250人の住民が居住している、日本で唯一湖にある人が暮らす島である。主な産業は漁業であり、琵琶湖全体の漁獲水揚げ量...

「東北そだち」の納豆の写真

「東北そだち」の納豆

 太子食品工業(青森県三戸町)は、東北産の大豆を使用するなど東北の素材にこだわった納豆「東北そだち 三陸産昆布粉入りたれ」2種(国産中粒納豆・国産ひきわり納豆)を東北各県で売り出した。価格は各種150円(税別)。  今年が東日本大震災の発生から10年を迎えることで、東北の素材を使...

土とともに生きる   連載「Yaeのオーガニックライフ」の写真

土とともに生きる   連載「Yaeのオーガニックライフ」

 千葉県鴨川市の棚田在住の半農半歌手・Yaeさんが、ORGANIC(オーガニック)な日々をつづります。  Yaeさんは父親・藤本敏夫さんが残した鴨川自然王国を受け継いでいます。王国の棚田は無農薬で有機栽培。水も雨水のみです。循環型社会の小さなモデルがそこにはあります。 <...

沖縄・玉城小5年の吉川さんが最高賞  作文コンクール「弁当の日おいしい記憶のエピソード」の写真

沖縄・玉城小5年の吉川さんが最高賞  作文コンクール「弁当の日おいしい記憶のエピ...

 全国の小中学生が学校で取り組む「弁当の日」や料理体験をテーマにした作文コンクール「弁当の日おいしい記憶のエピソード」(共同通信社主催)は、2020年度の最優秀賞「弁当の日...

地中海式食事で「レジリエンス」を  ストレスはね返す料理を作ろうの写真

地中海式食事で「レジリエンス」を  ストレスはね返す料理を作ろう

 現代社会でストレスを感じない人は、まずいないだろう。職場やプライベートの人間関係、仕事の重圧、睡眠不足ー。さらに新型コロナウイルスの感染拡大により、失業や倒産の不安、テレワークが原因の運動不足、外出自粛でストレス解消手段の減少などが追い打ちをかける。 ...

ここまで来たか!! 地方商店街の衰退  藤波匠 日本総合研究所調査部上席主任研究員の写真

ここまで来たか!! 地方商店街の衰退  藤波匠 日本総合研究所調査部上席主任研究...

 昨秋、ある地方都市の商店街を歩いていたとき、驚いて、立ち止まってしまうような光景に出くわしました。  その街は、地方都市の中でも地場産業が活況を呈しており、人口が減少しているとはいえ、衰退の一途という印象ではなく、逆に地方活性化の成功事例の一つとされてきました。 ...