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新着ニュース
明石名物の食べ歩きクーポン販売
明石観光協会（兵庫県明石市）は、明石名物の食べ歩きクーポン「もぐチケ」の2024年度版を販売している。今回5年ぶりにリニューアルし、10商品3店舗を追加した。「（魚介類や練り物店などが並ぶ）魚の棚（うおんたな）商店街やその周辺を散策しながら気軽に食べ歩きを楽しんでほしい」としている。 「もぐチケ」...
電気ガス料金軽減策復活 週間ニュースダイジェスト（6月16日～6月22日）
▼全中会長、農業転換点に 価格転嫁「乳製品から」（6月18日） 全国農業協同組合中央会（JA全中）の山野徹会長が共同通信のインタビューに応じ、食料安全保障を基本理念に据えた改正食料・農業・農村基本法が成立したことに関し、日本農業の転換点になるとの認識を示した。持続可能な農業の鍵を握る生産コストの価...
スタッフがやめない職場をつくろう 赤堀楠雄 材木ライター 連載「グリーン＆ブ...
3年ほど前のことだが、若手の大工を10人以上も雇っている工務店の社長に人材確保のコツを尋ねたことがある。 自身も大工だという30代の社長は「居心地がよく、伸び伸びと仕事ができる環境を整えることです。仕事を取ることよりも一生懸命そのことを考えます。新しく人を入れることよりも社員がやめないようにする方...
季節のない〝助っ人鍋〟 畑中三応子 食文化研究家 連載「口福の源」
先日、とある老舗のビストロで、長年冬限定だったカスレ（フランスの代表的な鍋料理）を客の熱望で一年中提供するようにしたと聞いた。夏は冷房で体が冷えるので、むしろ暑い季節に熱々の料理を注文する人が増えたという。たしかに家でも一年中鍋を食べるようになった。冬にぬくぬくの部屋で食べるアイスクリームがおいし...
災害に強い「水点」を考える 菅沼栄一郎 ジャーナリスト 連載「よんななエコノ...
5月の千曲川。初夏の日差しがまぶしい水辺にある長野県の上田市交流文化芸術センターの教室で、市民約60人が県の水道改革の進め方を議論していた。「これからは、水道のダウンサイジングだけでなく、『水点』をどうつくるかがポイントになります」。水ジャーナリスト、橋本淳司さん（56）が力説した。 人口減少が加...
農業基本計画、年度内改定 週間ニュースダイジェスト（6月9日～6月15日）
▼農業基本計画、年度内改定 価格転嫁法案、来年提出（6月12日） 岸田文雄首相は官邸で開いた会合で、中長期的な農業施策を示す「食料・農業・農村基本計画」を2024年度中に改定するよう関係閣僚に指示した。農産品の価格転嫁を後押しする新たな法制度について、来年の通常国会での法案提出を目指して検討を進め...