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伸びるクラフトビール市場  中国、高級志向が追い風  NNAの写真

伸びるクラフトビール市場  中国、高級志向が追い風  NNA

中国でクラフトビール(小規模醸造所がつくる高品質なビール)市場が成長期に入りつつある。昨年から今年にかけて小規模な醸造所(クラフトブルワリー)による生産計画が相次ぎ発表されており、中でも中西部の地域や小規模都市での投資事業が目立つ。高級志向の高まりなどを背景に、消費規模も右肩上がりを続けており、2...

香港で日本産鶏卵を加工  JA全農、工場が本格稼働  NNAの写真

香港で日本産鶏卵を加工  JA全農、工場が本格稼働  NNA

全国農業協同組合連合会(JA全農)が香港で、日本産の鶏卵を使う食品工場を今月、本格稼働させた。卵焼きや温泉卵を生産し、現地飲食店の需要に応える。香港は日本にとって最大の鶏卵輸出先であり、スーパーマーケットなどでは日本の卵が消費者に高い人気を誇っているが、現地加工で付加価値を付けることによりさらなる...

ジャックフルーツから代替肉  マレーシア企業、日本市場も狙う  NNAの写真

ジャックフルーツから代替肉  マレーシア企業、日本市場も狙う  NNA

肉の味や食感を再現した代替肉市場が広がりを見せる中、マレーシア特産のジャックフルーツが持続可能な原料として注目されている。ジャックフルーツは食物繊維が多い上、食感が肉に近い。現地ではカレーの具などとして食される一方、加工や流通の問題から大部分が廃棄されてきた。 地場新興企業ナンカ(Nanka)が手...

地方に広がるコーヒー文化  中国、小都市で消費拡大  NNAの写真

地方に広がるコーヒー文化  中国、小都市で消費拡大  NNA

中国の小規模都市を含む地方部でコーヒーの消費が急拡大している。下沈市場(3級都市=地方都市以下の地域と農村部)の開拓に力を入れる大手コーヒーチェーンの動きが背景の一つで、地方に根差したコーヒーブランドも誕生している。新型コロナウイルスがまん延する中でも"実需"としてのコーヒーの消費は衰えなかったと...

ベトナムに「日本式」牛肉農場  双日、乳業大手と着工  NNAの写真

ベトナムに「日本式」牛肉農場  双日、乳業大手と着工  NNA

双日とベトナムの乳業最大手ビナミルクは8日、北部ビンフック省で牛肉を生産する農場と加工工場の着工式を開催した。2024年6月に生産を始め、牛肉消費が拡大するベトナム国内に供給する。肥育から食肉処理、加工、物流に至るまで日本のノウハウを持ち込み、本場の「WAGYU」に匹敵する認知度の獲得を目指す。双...

上海で日本産酒類の試飲会  ジェトロ、EC業者ら100種提供  NNAの写真

上海で日本産酒類の試飲会  ジェトロ、EC業者ら100種提供  NNA

日本貿易振興機構(ジェトロ)は上海市静安区の商業施設で3~5日、日本産酒類の試飲・販売イベントを開き、消費者向けに日本酒や焼酎をアピールした。花見をイメージしたイベント会場には、多くの買い物客が立ち寄り、日本産酒類に舌鼓を打った。 商業施設「上海静安嘉里中心(ケリーセンター)」の屋外広場にイベント...