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新着ニュース
原油高抑制図る 週間ニュースダイジェスト（11月21日～27日）
岸田文雄首相は原油高抑制のため、米国と協調し石油の国家備蓄の一部を放出する考えを表明した（11月24日）。放出量は国内消費量の2、3日分に相当する数十万㌔㍑とする。価格抑制を目的とした放出は初めて。効果を疑問視する声があり、国内でも野菜や果物の栽培に重油が欠かせない農家などの不安が高まっている。 ...
タヒチ産のバニラ使用 明治「メルティーキッス」シリーズ
明治は23日、冬期限定チョコレート「メルティーキッス」シリーズから、希少性が高く世界で最高の香りのひとつといわれているタヒチ産バニラを使用した「メルティーキッスタヒチバニラ」を売り出した。 バニラ味のメルティーキッスは人気商品で、今年はタヒチ産を使った。56㌘入りで267円（税込み）。 タヒチ産バ...
糖類30％オフ 明治「果汁グミ」ぶどう発売
明治（東京都中央区）は、グミキャンディーの「果汁グミ」ブランドで、「果汁グミ糖類30％オフぶどう」を発売した。参考小売価格は127円。 「果汁グミ糖類30％オフぶどう」は、着色料不使用で弾力食感の「果汁グミ」の糖類を30％カットし、1粒の大きさを1.2倍にした新商品だ。果汁100（生果汁換算比）の...
｢焼きラーメン｣をイメージ 一平ちゃん夜店の焼そば 豚旨とんこつ味
明星食品（東京都渋谷区）は、カップ焼そば｢明星 一平ちゃん夜店の焼そば 豚旨とんこつ味｣を発売した。希望小売価格は税別193円。 ｢明星 一平ちゃん夜店の焼そば 豚旨とんこつ味｣は、福岡の屋台が発祥といわれる｢焼きラーメン｣の味わいをイメージした、こってりとんこつ味のカップ焼そばだ。 秋冬シーズン...
巨額経済対策を決定 週間ニュースダイジェスト（11月14日～20日）
政府は事業規模が78兆9000億円に上るコロナ禍対応の経済対策を決めた（11月19日）。財政支出は過去最大の55兆7000億円。岸田文雄首相の「分配政策」重視だが、借金頼みで効果が厳しく問われる。農業関連の柱となるコメ対策として、需要減を受けた在庫米対策や転換支援を含む。飼料高騰対応や「みどりの食...
プール制で資源守る 富山湾シロエビ漁の取り組み 佐々木ひろこ フードジャーナ...
「地元ではサステナブル（持続可能）な漁を行っています。一度、漁師と話をしに来ませんか？」海の未来を考え、日本の食文化を未来につなぐために、シェフチームとしてさまざまな啓発活動を続ける中で、各地の地方自治体からこのようなお問い合わせをいただくことがある。 事前に何度かお話を伺った上で、視察させていた...