食べる

野菜の食べ方提案も　　定期宅配「ベジテーブル」

沖縄タイムス社（那覇市）は、兼正青果（那覇市）、日本郵便沖縄支社の3社による共同事業、野菜の定期宅配サービス「ベジテーブル」に、このほど新たにコスモフーズ（那覇市）が加わり、レシピ提供などを担うと発表した。 「ベジテーブル」は隔週で月に2回、野菜の配送を行うサービスで、料金は配送料込みで月額396...

都市農地7割は存続か　　週間ニュースダイジェスト（4月3日～9日）

今年から税制優遇の期限を順次迎える都市部の農地「生産緑地」のうち、少なくとも7割程度が農地として存続の見通しであることが、国土交通省の調べで分かった（4月7日）。多くの農地が宅地転換して都市部の地価が急落する「2022年問題」は回避されるとみられる。1992年に指定が始まった生産緑地制度は、営農を...

レトロかわいい昭和パッケージ　　明治、復刻版の菓子6品

明治（東京都中央区）は、発売当初のパッケージデザインを使用した菓子6商品を19日、売り出す。 全国で期間限定発売するのは「明治ミルクチョコレート復刻版箱」「マーブル復刻版」「チョコベビー復刻版」「アポロ復刻版」「きのこの山復刻版」「たけのこの里復刻版」（写真）。 6商品ともロングセラーブランドで、...

食品値上げラッシュの新年度　　週間ニュースダイジェスト（3月27日～4月2日）

新年度がスタート。チーズや家庭用食用油が値上げとなり、セブン―イレブン・ジャパンも弁当や麺類の価格引き上げを発表した。いずれも原材料や容器の価格、物流費の上昇が理由だ（4月1日）。 同日から施行となったのは、ため池や用水路などの農業用水利施設の豪雨対策を迅速にできるようにする改正土地改良法。優良品...

激減した国産の水揚げ　　アサリの産地偽装を考える　　佐々木ひろこ フードジャーナ...

少し前のこと、ある友人と軽い口論になった。 「日本のアサリの生産量が危機的に減ってるの。このままだと枯渇するかも」と嘆いた筆者に対し、「え、私が通うスーパーはいつ行っても国産アサリが山積みだよ」と言う友人。「データを見ると絶対そんなはずないんだけどなぁ」と反論すると、「だって実際あるもの」と戸惑い...

種なしピーマン「タネなっぴー」

総合園芸商社の横浜植木（横浜市）は、同社が開発した種なしピーマンを、種苗法に基づいて、品種名「タネーラ」（商品名は「タネなっぴー」）として登録申請し、2月7日付の官報に公示された。この品種は、世界初の種なしピーマンで、2013年5月に国内特許を取得したという。 タネーラは調理の際に、種を取り除いた...