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新農相に野村哲郎氏　　週間ニュースダイジェスト（8月7日～13日）

第2次岸田改造内閣が発足し、農林水産相には野村哲郎・前参院決算委員長（78）が就任した（8月10日）。参院議員4期目の野村氏は初入閣で、閣内最年長。鹿児島県出身。 岸田文雄首相は同日、党人事も行い、四役などを決定。野村氏と同じ鹿児島出身で、国対委員長を歴代最長の4年超務めた森山裕元農相（77）を選...

食文化を未来へ　　守りたい海、魚　　佐々木ひろこ フードジャーナリスト（Chef...

私が海の現状と初めてまっすぐ向き合ったのは6、7年前のこと。魚の激減という現実を突きつけられ、そのショックの大きさをきっかけに学び始めたのだが、じつはそこでまず感嘆したのは、日本の海が本来持つポテンシャルの大きさだった。（写真：京都のさばずし） 国土面積でいえば世界で38位、という決して大きいとはい...

すっきり風味、グニグニ食感　　明治のハイレモングミ

明治（東京都中央区）は、すっきりとしたレモンの風味などが特徴の「ハイレモングミ」を発売した。参考小売売価は容量51㌘で138円。 1980年から発売している錠菓「ハイレモン」のすっきりとしたレモン風味を生かしながら、グニグニとした食感で気軽にビタミンCを摂取できるという。 ドーム形で弾力のある食感...

1～6月食品輸出が過去最高　　週間ニュースダイジェスト（7月31日～8月6日）

農林水産省は2022年上半期（1～6月）の農林水産物・食品の輸出額が前年同期比13.1%増の6525億円と、上半期では最高となった発表した（8月5日）。外食向け需要が米欧を中心に回復したことが寄与し、円安で価格競争力が高まったこと効果もあった。 輸出先国・地域別では、首位の中国（1201億円）が1...

市役所前に「子ども食堂応援自販機」　　ダイドードリンコ、御殿場市と協定

ダイドードリンコ（大阪市）は、包括連携協定を締結した静岡県御殿場市の御殿場市役所本庁舎出入口付近に「子ども食堂応援自動販売機」（写真右）を設置した。 子どもに関する施策や地域活性化の推進を図るため、静岡県御殿場市と締結した「包括連携協定」の取り組みの一環として設けた。自販機の売上金の一部は、御殿場...

レモンサワー大容量サイズ　　大関、初の3リットル

大関（兵庫県西宮市）は、炭酸水で割るだけでサワーを簡単に作ることができる同社の「わが家のサワーの素」シリーズで、3㍑入りの「わが家のレモンサワーの素 3Lはこ詰」を発売した。 大関の日本酒から造った米焼酎とシチリア産レモン果汁を12％ブレンドし、人工甘味料は不使用。アルコール度数は25％で、参考小...