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高齢化、生活習慣病増で拡大続く　介護食・高齢者食・治療食市場1.5％増　　矢野経...

矢野経済研究所が発刊した市場調査資料「2020年版 介護食、高齢者食、治療食の市場実態と展望」によると、病院や高齢者施設向けの給食や、在宅配食サービス向けの弁当を合わせた2019年度の介護食・高齢者食・治療食の調理品市場規模（売上高ベース）は、前年度比1.5％増の1兆4411億円となった。 同市場...

恩返しの連鎖　　陣内純英 西海みずき信用組合理事長

新型コロナウイルス禍でアルバイトが減ったり、仕送りが途絶えたりで、日々の食事も満足にとれない学生がいる。そんな記事が地元紙の長崎新聞に載った。 当信組でも、何か支援できないかと思って始めたのが「まちの学食」だ。（上の図：「まちの学食」のホームページ画像＝デザイン南新太郎） コンセプトと名称は、「さ...

アグリフードEXPOの受け付け開始　今年はオンライン開催　　日本政策金融公庫

日本政策金融公庫は11月2日にスタートする「アグリフードEXPOオンライン」に向け、公式ウェブサイトでの出展受け付けを16日に始めたと発表した。 展示商談サイト「アグリフードEXPOオンライン」は、国産農水産物のオンライン展示と商談成約に向けたコンシェルジュサービスを行う。 展示では動画や写真を通...

EDO TOKYO DECAF

コーヒー豆の製造・卸売りのピコフードサービス（東京都江東区）は、カフェインを取り除いた自社焙煎のコーヒードリップバッグ「EDO TOKYO DECAF」を発売した。 カフェインを取り除いたいわゆる「デカフェコーヒー豆」の消費量は、ここ20年間で5倍近く伸びており、今後も需要の拡大が見込まれていると...

キングダムとコラボ

日本酒メーカーの大関（兵庫県西宮市）は、人気アニメ「キングダム」のキャラクターを描いたオリジナルラベルのコラボ商品「上撰ワンカップ キングダム180ml瓶詰」を、2021年2月28日までの期間限定で販売する。参考小売価格は218円（税別）。 「ワンカップ」は1964年10月に発売した瓶詰めの日本酒...

スタミナ源たれのカップ麺

明星食品（東京都渋谷区）は、縦型ビッグサイズカップ麺「明星 スタミナ源たれゴールド使用 ガツンとにんにくスタミナラーメン」を発売した。 「スタミナ源たれ」は1951年創業の上北農産加工（青森県十和田市）が発売している調味料。さまざまな料理に使える万能調味料として地元青森県民に人気のロングセラー商品...