つくる

新型コロナで花の産業構造が変わる　　業務用の需要が蒸発、長期化の恐れ

新型コロナウイルスの感染拡大は、2月のバレンタインデーの時期から始まり、3月の卒業式、4月の入学・入社式、5月の母の日まで、花の最盛期とぴったりと重なった。東京五輪・パラリンピックに向けて準備を積み重ねてきただけに、開催の1年先送りのダメージは深刻だ。 営業自粛で業務用の需要がごっそりと消滅しただ...

「白」が売れない　　「大田花き」の磯村信夫社長に聞く

新型コロナウイルスの感染拡大で打撃を受けている花産業について、「大田花き」の磯村信夫社長(写真）に聞いた。 ―花に関連する業界が苦境に陥っている。 新型コロナによりイベントが相次いで中止となり、4月中旬以降、「鉢物3本立て胡蝶蘭」に代表される高額品が売れなくなった。葬儀も小規模になり、全体的に白い...

首相に期待したい自国民ファースト　　小視曽四郎 農政ジャーナリスト

新型コロナウイルス感染の恐怖の中で治療にあたる医療従事者らとともに、農家など日常生活を維持する職業の人たちに「エッセンシャルワーカー」として感謝する光景が欧州などで目立つ。 トランプ米大統領も「農家は偉大な米国人だ」と、大統領選挙が間近でもあり、190億ドル（約2兆円）の農家支援策を発表、農家を称...

やまと豚が6年連続で三つ星　　今年のITI審査

豚肉製造・販売のブリーデン（神奈川県平塚市）は11日、自社生産の「やまと豚」がベルギーで開かれた国際味覚審査機構（ITI)の2020年度審査会で、優秀味覚賞の最上位である「三つ星」を獲得したと発表した。日本勢出品の国産豚肉としては初の6年連続受賞という。 同時出品の「骨付ハム」も4年連続で「三つ星...

コロナ感染拡大で農業のデジタル化加速　　アグベンチャーラボが１周年記念

全国農業協同組合中央会（JA全中）などJAグループが設立した「AgVenture Lab（アグベンチャーラボ）」は、6月25日夕に「1周年記念イベント」をオンラインで開催した。 荻野浩輝・代表理事が1年間の活動を報告（写真）。農林水産省の信夫隆生・サイバーセキュリティ・情報化審議官が、新型コロナ感...

流通大手、水産エコラベル強化 　　持続可能な水産資源目指す

大手スーパーが「水産エコラベル」商品に力を入れている。水産エコラベルは水産資源の持続的利用や環境に配慮した漁業・養殖業を確認するための認証システムだ。漁業、養殖の生産段階認証、流通加工段階認証（CoC）がある。 課題は消費者の意識とされる中、流通業界は水産エコラベルを表示した商品の取り扱いや、流通...