食べる

新着ニュース

「雪月花 銀座」オープン の写真

「雪月花 銀座」オープン

 肉をメインにした飲食店を経営する田中屋フードサービス(東京都中央区、田中覚代表=写真右)は、和牛など肉質にこだわった割烹料理と焼き肉を提供する飲食店「雪月花 銀座」をオープンした。  所在地は東京都中央区銀座6丁目4―3、GICROS GINZA GEMS9階。カウンター12席...

季節限定、大関の新米新酒 の写真

季節限定、大関の新米新酒

 老舗酒造の大関(兵庫県西宮市)は、日本酒「上撰 新米新酒720ml瓶詰」の販売を始めた。2021年2月下旬までの季節限定の販売。  今年9月に収穫した新米だけで仕込み、10月に搾った新酒だ。搾りたての新鮮な風味と味わいを生かすため、通常の約半分の貯蔵期間で瓶詰めした。 ...

国産農畜産物の生産拡大で業務提携  JA全農と日清製粉Gの写真

国産農畜産物の生産拡大で業務提携  JA全農と日清製粉G

 全国農業協同組合連合会(JA全農)と日清製粉グループ本社(日清製粉G)は17日、小麦など国産農畜産物の安定的な供給・調達を図るため業務提携すると発表した。  また、より効果的な業務提携のため、JA全農と農林中央金庫は両者で、日清製粉Gの発行済株式総数の約1%相当の普通株式を取得...

健康志向のオイル使ってる?   大手の本格参入で市場拡大の写真

健康志向のオイル使ってる?  大手の本格参入で市場拡大

 家庭用食用油市場で、おいしさと健康性が注目されるアマニ油、えごま油、こめ油といった「健康志向オイル」の売れ行きが好調だ。内食需要の高まりに加え、オイルをかけて楽しむ「調味料化」による食習慣が広がるなど、楽しみ方が多様化していることが背景にある。これまで市場をけん引してきたオリーブオイル、キャ...

外食産業・コンビニ向け振るわず  加工食品市場、20年度1.1%減へ  矢野経済研究所の写真

外食産業・コンビニ向け振るわず  加工食品市場、20年度1.1%減へ  矢野経済...

 矢野経済研究所がこのほど発刊した市場調査資料「2020年版 食品産業年鑑 品目別動向編」によると、2020年度の国内加工食品市場規模(メーカー出荷金額ベース)は29兆3406億円と、前年度に比べ1.1%減少する。 (グラフ:国内加工食品市場...

対日コメ輸出で揺さぶりも  TPP復帰は困難か  米次期政権の対日通商政策の写真

対日コメ輸出で揺さぶりも  TPP復帰は困難か  米次期政権の対日通商政策

 米大統領選挙で当選が確実になったバイデン氏にとって、次期政権での最大の課題は、国民の分断の修復だ。従って通商政策においても、環太平洋連携協定(TPP)復帰のような国論を割る課題に直ちに着手するとは思えない。確かにTPP離脱を決めたのはトランプ政権だが、TPPに関しては民主党の左派も強く反対し...