暮らす

「富山やくぜん」食べて健康　　料理・食品5つ認定　

製薬業が盛んで「くすりの富山」として知られる富山市は、健康に良いとされる「富山やくぜん」（薬膳料理）を観光資源として生かそうと認定制度を実施しており、このほど新たに認定された3店舗5品の料理・品を公表した。（ 写真は認定を受けた料亭川柳の「和食薬膳」。信州産高麗人参やクコ、タイソウを使ったコース料...

酪農家6割が離農検討　　週間ニュースダイジェスト（3月12日～18日）

酪農の生産者団体などが作る中央酪農会議（東京）は、酪農家157人に経営実態を聴く調査を3月2～13日に行い、85％が過去1カ月が赤字で、58％が離農を検討していると答えた（3月17日）。 経営に打撃を与えている原因では、飼料価格の上昇（98％）、子牛販売価格の下落（92％）が多かった。「借入金があ...

農業女子向けつなぎ発売へ　　東京農大 「アグリデニム」公開

東京農業大学（江口文陽学長）は17日、神奈川県厚木市の厚木キャンパスで、農学部の学生が企画した「東京農大つなぎ『アグリデニム』」を公開し、学生らが着用してキャンパス内の畑で作業した。 「アグリデニム」は農業実習だけでなく、普段使いもできる「農業女子」用の野良着を作ろうと、動物科学科に在籍していた上...

8割超が赤字、離農検討6割　　悪化する酪農経営　　中央酪農会議が調査

全国の酪農団体で構成する一般社団法人中央酪農会議（東京）が17日公表した「日本の酪農経営 実態調査」によると、調査対象の酪農家157人のうち、84.7％が赤字経営で、その43.6％は1カ月の赤字が100万円以上に達している。（写真はイメージ） 飼料価格や燃料費・光熱費の上昇、子牛販売価格の下落が重...

新たな農業界の担い手へ　　日本農業経営大学校が卒業式

農業経営者教育を専門とする日本農業経営大学校（東京都港区、合瀬宏毅校長）は15日、2022年度の卒業式を行った。2年間の課程を修了した第9期生の4人は宮城県、福島県、千葉県、宮崎県でそれぞれ就農し、経営者としての独り立ちを目指す。 同校を運営する一般社団法人アグリフューチャージャパン（AFJ）の理...

国内資源の利活用重要に　　肥料原料、調達が不安定化　　中川純一 矢野経済研究所フ...

日本は主な化学肥料の原料である尿素、リン酸アンモニウム（リン安）、塩化カリウムのほぼ全量を輸入に依存している。農林水産省によると、2020年度は尿素は輸入量の8割以上をマレーシアと中国に、リン安は9割を中国に、塩化カリウムは9割弱をカナダとロシア、ベラルーシに依存している。（写真はイメージ） 世界...