グローバル

シンガポールの市場開拓を少数型支援に移行　茨城県　　ＮＮＡ

茨城県が事務局を担う「いばらきグローバルビジネス推進協議会」は、シンガポールで現地市場の開拓事業を強化している。10月末から11月初めにかけて、昨年に引き続き県産食品の商談会や小売店でのテスト販売、店舗視察などを実施。今年は参加する県内企業を昨年の約3分の1に絞り、少数型支援に移行してきめ細かく対...

タイCPが「日本の鮮魚店」展開　魚力と100店舗、和食人気で攻勢　　NNA

タイの財閥大手チャロン・ポカパン（CP）グループが鮮魚・すしの小売り・卸売りを手がける魚力（東京都立川市）と組み、タイで「日本の鮮魚店」の展開に乗り出した。10月30日に首都バンコクの大型スーパーマーケット「ロータス」に旗艦店を開業。初日にはマグロの解体ショーが行われ、地元客がカマを5500バーツ...

「ハラルおまかせ」に県食材を　兵庫県、マレーシアの飲食店と関係構築　　NNA

兵庫県は、農水産物の輸出重点市場として位置付けるマレーシアで、地元業者との継続的な取引関係構築を目指している。その一環として、イスラム教の戒律に従っていることを示す「ハラル」認証を取得した首都クアラルンプールの高級レストランで、県の食材を利用した「OMAKASE（おまかせ）」コースの提供が始まった...

宮城大、シンガポールへの青果物輸送確立へ実証実験

宮城大学は今月、シンガポールに梨とブドウを輸出する実証実験を実施する。宮城県の仙台港から東南アジア向け青果物の海上輸送方法を確立するためで、同様の取り組みは初めてという。（写真はイメージ） 宮城大学食産業学群の食品保蔵学研究室が、水産物専門商社の仙台水産（仙台市）、JA全農みやぎ、宮城県と共同で、...

【日越50周年】事業活動通じ社会課題解決　味の素、不可欠の食文化に　　NNA

味の素グループは1991年、日系企業の中では早い段階でベトナムに進出し、「伝統市場」と呼ばれる露店営業を通じて、うま味調味料を料理にいかす習慣を広げてきた。現在では国民食「フォー」の屋台でも社名の調味料が使われ、生活に溶け込んでいる。2012年からはベトナム政府と協力し学校給食の支援を通して子ども...

高栄養・持続可能な製品開発　シンガポールの食品メーカー　　NNA

シンガポールでフードテック（先端食品技術）のスタートアップが、栄養価の高い製品やサステナビリティー（持続可能性）関連製品の開発を加速している。消費者の間で健康や環境に対する意識が高まっていることが背景にある。政府の支援も受けながら、今後も国内外で市場を開拓する動きが続きそうだ。 シンガポールのアル...