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ふんわり、ふっくらに挑戦　　SHOWAホットケーキミックス600ｇ

昭和産業（東京都千代田区）は「SHOWAホットケーキミックス600ｇ」を3月1日に発売した。希望小売価格は税別396円。商品は200㌘入りが3袋に分かれた小分けパックとなっている。 昭和産業によると、近年のホットケーキ・パンケーキは「ふんわりふっくら」「厚焼き」がトレンドで、見た目のボリューム感と...

サバ缶ブームをどう考えるか 　野村亮輔 アジア太平洋研究所

(写真はイメージ) 昨年12月に発表された貿易統計に興味深いデータがあった。それはサバ缶の輸入量が全国、関西ともに過去最高だったというものだ。調べてみると、確かに2019年1月から10月分の全国のサバ缶の輸入量は4万5183㌧（前年同期の2.5倍）、関西は9837㌧（同2.3倍）で、いずれも過去最高...

濃厚さ訴求した焼きそば　「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 超濃厚ソース」

明星食品（東京都渋谷区）は、大盛りカップ焼そば「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 超濃厚ソース」を2月17日に発売。希望小売価格は税別230円。 明星食品から販売している「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」と比べ、液体ソース量を1･23倍、麺に練り込むソース量を1･3倍、「特製からしマヨ」のか...