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リニューアル、地方進出活発に　　動き出した自治体アンテナショップ　　畠田千鶴 地...

　最近、自治体のアンテナショップの移転、リニューアル、新規出店が全国的に活発だ。地域活性化センターの昨年4月1日の調査では、東京都内独立店舗が前年度より3店舗減少したものの、その後、長野県上田市の「UEDA Nerima BASE」（練馬区）、長野県大町市の「信濃大町アルプスプラザ」（立川市）などが...

福岡から全国区、そして世界へ　　一風堂創業の河原成美さん　　小川祥平 登山専門誌...

　「とんこつラーメンくさい街」。シンガーソングライターの前野健太さん＝埼玉県出身＝にはそんな題名の曲がある。情景とにおいが浮かんでくるような切ないラブソング。その着想について本人は「東京の街を歩いている時に豚骨ラーメンのにおいがしたんだと思う」と話してくれた。九州にいると忘れてしまいがちだが、やはり...

常連も並ぶふくちゃんラーメン　　豚骨文化支える「ちゃん系」　　小川祥平 登山専門...

　郊外にあるにもかかわらず、福岡市随一の人気店と言っていい。とある平日、開店時間の11時前に「ふくちゃんラーメン」に到着すると、すでに行列ができていた。受け付け表に名前を書き込む。39人目だった。 　カン、カン、カンカンッ。待っている間、リズミカルな音が聞こえてきた。窓越しにのぞくと、湯切りの音だと...

奈良の味に「一つ星」　　アンテナショップ店が人気　　畠田千鶴 地域活性化センター

　「ミシュランガイド東京2023」が、昨年の秋に発表された。言わずと知れた、フランスのタイヤメーカーが厳選したレストラン・ホテルを星の数で評価する世界的なグルメガイドブックだ。 　一つ星として評価された店舗の中に、奈良県ブランドショップ「奈良まほろば館」が併設するレストラン＆バル「TOKi」（トキ）...

大分の希少品種でストロベリーフェア　　リーガロイヤルホテル京都

　リーガロイヤルホテル京都（京都市）は、ラウンジで「ストロベリーフェア2023スイーツトリップ×大分県ベリーツ～」を、4月30日まで開催している。 　「ストロベリーフェア」は、同ホテルで毎年実施しており、今回のテーマは「ご当地ブランドいちご」。使用する「ベリーツ」は、大分県で生産される希少品種で、関...

ミシェラン一つ星に2店　　帝国ホテル東京

　帝国ホテル東京（東京都千代田区）は、ホテル内のフランス料理「レセゾン」と日本料理「帝国ホテル 寅黒」が、それぞれ「ミシェランガイド東京2023」で「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」を出す店として「一つ星」に選出されたと発表した。 　レセゾンは2008年から16年連続でミシェランガイド東京一...