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「オランジェット」をパンで再現　　銀座千疋屋

2022.11.07

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「オランジェット」をパンで再現　　銀座千疋屋の写真

　銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋（東京都中央区、写真）は、「銀座ショコラパン」（写真右）を発売した。

　砂糖漬けのかんきつ類の皮をチョコレートで包んだフランス菓子「オランジェット」をパンで再現した。オレンジに合う素材として、ベルギー産ビターチョコレートと、こくのある滑らかな豆乳クリームを合わせた。1本864円。

　3種類のパン「銀座レーズンパン」「銀座マロンパン」「銀座ショコラパン」（写真下）を、オンラインショップ限定でセット販売している。レーズンパンは3種類のオーガニック・レーズンを、マロンパンはマロンペースト・栗の甘露煮・渋皮煮をそれぞれ使用。3240円。

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（Kyodo Weekly・政経週報　2022年10月24日号掲載）

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