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味覇を使ったから揚げ粉

2020.09.21

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味覇を使ったから揚げ粉の写真

　製粉油脂大手の昭和産業（東京都千代田区）は、中華調味料「味覇（ウェイパァー）」を使ったから揚げ粉の新商品「味覇から揚げ粉」を発売した。

　使用する味覇（廣記商行販売）は鶏骨、豚骨をベースに野菜エキスとスパイスなどを配合。炒め物からスープまでさまざまな料理に使える「万能中華調味料」として人気があり、この調味料の風味やこく、うま味を、から揚げ粉に"閉じ込めた"という。味付けはしょうゆベースに白と黒の各コショウとニンニクをきかせた。

　内容量は80㌘。希望小売価格は税別160円。

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