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「チョコレート効果食堂」　　明治がレシピ本

2023.02.20

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「チョコレート効果食堂」　　明治がレシピ本の写真

　明治は「チョコレート効果」の発売25周年を記念して、公式レシピ本「チョコレート効果食堂～チョコレート効果を味わいつくす1冊！～」をインターネット通販大手アマゾンで販売している。1430円。

　「チョコレート効果」は、カカオの含有率が72％、86％、95％と3種類のラインアップがある。レシピ本は72％はスイーツ、86％は酒のつまみ、95％は料理にこくを出すための活用など、それぞれのラインアップの特徴を生かしたレシピ60品を紹介している。（写真右上はチョコレート効果CACAO86％使用 のアボカドとサーモンのチョコタルタル、右下は同72％使用のチョコバナナのおからトリュフ）

　同社は「『チョコレート効果』を日々の料理に加えることで、食シーンを広げ、おいしく楽しくカカオポリフェノールの摂取を習慣化することができ、健康を意識される方におすすめ」としている。

（Kyodo Weekly・政経週報　2023年2月6日号掲載）

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