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植物由来の「京都ジン」　　京都酒造が限定販売

2022.10.10

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植物由来の「京都ジン」　　京都酒造が限定販売の写真

　ウイスキー製造の京都酒造（京都みやこ蒸溜所、京都府京丹波町）は、京都のボタニカル（植物由来）などを使ったクラフトジン「京都ジン」を府内限定で販売している。

　京都府が府の草花としているナデシコのほか、抹茶、国産ニッキを使用し、ラベルに特別に加工した西陣織を使用するなど「京都らしさ」が特徴だとしている。

　商品はナデシコや抹茶、国産ニッキなど10種類のボタニカルを使用し、花椒やブラックペッパーなどのスパイシーさもあるという「京都ジン ハイクラス」（700㍉㍑、アルコール度数46％、3960円、写真左）と、8種類のボタニカルを使用した「京都ジン」（700㍉㍑、アルコール度数40％、1980円、同右）の2種類。取扱店舗などは京都酒造ホームページから。

（Kyodo Weekly・政経週報　2022年9月26日号掲載）

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