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常陸牛ハンバーガー限定販売　　都心のグルメ店

2021.11.04

　茨城県が銘柄⽜「常陸⽜」のイメージアップやブランド⼒強化に向け、東京の⾼級飲⾷店でスペシャルハンバーガーを販売している。

　グルメバーガー店「Burger Mania（バーガーマニア）」の3店舗（⽩⾦、広尾、恵⽐寿）では、「常陸⽜霜降りすき焼きバーガー」（写真右）を12月15日まで1⽇10⾷の限定販売中。

　常陸⽜霜降りすき焼きバーガーは、A4、A5ランクの肩ロース、うちもも肉をあぶり、常陸牛のジューシーさを閉じ込めた。ソースは有機大豆の天然醸造しょうゆを使い、まろやかで甘みのあるすき焼きソースにした。2390 円（税込み、以下同）。

　六本木のグルメバーガー店「ALDEBARAN（アルデバラン）」では、茨城県が生産量日本一を誇る白菜とレンコンを使用したオリジナルハンバーガーを11月30日まで販売している。

　「茨城白菜バーガー」（写真左）は、同県産の白菜の食感が楽しめる。1700円。「茨城蓮根バーガー」はレンコンの使用部位にまでこだわった。1900円。前日までの予約が必要。