食べる

6割が食品ロス削減を実践　　値引き品購入や食材確認　　日本公庫の消費者調査

2021.10.24

　日本政策金融公庫が実施した消費者動向調査（2021年7月）によると、「食品ロスの削減に取り組んでいる」という回答が全体の58.8％を占め、2019年1月の前回調査と比べて9.0㌽の大幅上昇となり、半数を超えた。（写真はイメージ）

　具体的な行動を男女別に聞いたところ、女性は「値引き販売商品の購入」（53.2%）、「家庭にある食材の種類、量、期限の確認」（51.0%）が多かった。男性はそれぞれ45.7%、45.5%だった。

　食品ロスの削減を実践する理由としては、「食費を節約できる」（37.7%）が最も多く、「捨てるのが良心に反する」（34.6%）、「環境への配慮」（18.7%）と続いた。

　調査は7月に全国の20～70歳代の各1000人を対象に、インターネットで実施した。