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「東北そだち」の納豆

2021.03.08

　太子食品工業（青森県三戸町）は、東北産の大豆を使用するなど東北の素材にこだわった納豆「東北そだち三陸産昆布粉入りたれ」2種（国産中粒納豆・国産ひきわり納豆）を東北各県で売り出した。価格は各種150円（税別）。

　今年が東日本大震災の発生から10年を迎えることで、東北の素材を使って東北の工場で作り、東北の人たちに販売したいとの思いから商品化したという。

　「中粒納豆」（写真右）は、宮城県産の大豆「ミヤギシロメ」を使用、「ひきわり納豆」（写真左）は青森県産の大豆「おおすず」を使用している。たれは三陸産真昆布粉入り。納豆、たれとも東北の工場で生産する。その他の素材もできる限り東北のものを使用しているという。

（Kyodo Weekly・政経週報　2021年2月22日号掲載）