昆虫食のWebセミナー開催　　5月17日、農林中金総研

　農林中金総合研究所は5月17日（水）12:00～13:30に、Webセミナー「昆虫食のビジネスと市場予測」を開きます。

　講師は農林中金総研の小田志保主任研究員。タンパク質の供給源となり、環境負荷が小さく栄養が豊富なため注目される昆虫をテーマに、食用に向けた課題である社会受容や、温室効果ガス（GHG）排出量削減や価格・食味・入手可能性の追求の必要性、飼養・加工に関し必要な規制などについて解説します。

　参加は無料。URLなどから申し込めます。