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人工鶏肉の販売を認可  米イート・ジャストが世界初取得  NNAの写真

人工鶏肉の販売を認可  米イート・ジャストが世界初取得  NNA

 米新興企業イート・ジャストは、シンガポール食品庁から人工鶏肉の販売認可を取得した。同様の認可を受けた事例は世界で初という。(写真:同社提供)  イート・ジャストは、動物の細胞から人工培養で作る食肉「クリーンミート」の開発を手掛ける。鶏肉の細胞を培養した人工鶏肉をナゲットとして使...

ソウルにファストフード店  ミニストップ、コンビニ直営店は初  NNAの写真

ソウルにファストフード店  ミニストップ、コンビニ直営店は初  NNA

 コンビニエンスストア大手の韓国ミニストップは1日、ファストフード店の「スーパーバイツ」1号店をソウル・新村(西大門区)にオープンしたと発表した。(写真:同社提供)  韓国でコンビニがファストフードの直営店を出すのは同社が初めて。新たな収益の柱として育成したい考えだ。 <...

日本の地酒、台北でPR  TOKYOゼットワンなど展示、114銘柄  NNAの写真

日本の地酒、台北でPR  TOKYOゼットワンなど展示、114銘柄  NNA

 日本の対台湾窓口機関、日本台湾交流協会台北事務所は11月30日、台北市内のホテルで日本酒など日本の地酒を台湾の業者に売り込む試飲展示会「和酒節」を開催した。開催は今回が初めて。輸入業者10社と日本の地方自治体(茨城...

育成権者保護に舵切る種苗法改正  農業者保護とのバランス重要  清水豊 矢野経済研究所フードサイエンスユニット理事研究員の写真

育成権者保護に舵切る種苗法改正  農業者保護とのバランス重要  清水豊 矢野経済...

 国内で開発されたブランド果実などの種や苗木を海外へ不正に持ち出すことを禁じる「種苗法改正案」が、今国会で成立する見通しとなった。 ...

長女秋子さん「ペシャワール会」引き継ぎへ  中村哲さん受賞の「食の新潟国際賞」授賞式の写真

長女秋子さん「ペシャワール会」引き継ぎへ  中村哲さん受賞の「食の新潟国際賞」授...

 公益財団法人「食の新潟国際賞財団」(新潟市)は24日、「食の新潟国際賞」の授賞式を同市で開き、2019年12月にアフガニスタンで武装組織に銃撃され亡くなった医師中村哲さんの長女秋子さんが出席し、「父の活動が継続されることを願い、皆さんと一緒に歩んでいきたい」と述べ、非政府組織(N...

首都での酒販売規制に賛否  マレーシア、来年10月から  NNAの写真

首都での酒販売規制に賛否  マレーシア、来年10月から  NNA

(写真はイメージ)  マレーシアの首都クアラルンプール市が、来年10月1日からコンビニエンスストアや雑貨店、食料品店で、ウイスキーなど度数が高いアルコール飲料の販売を禁止することが、賛否両論となっている。華人団体からは見直しを求める声が挙がっている一方、...