つくる

「農辞苑」の運用開始　農家向け課題解決ポータル　JA系アグリベンチャーラボ

JAグループのイノベーションラボである一般社団法人AgVenture Lab（アグリベンチャーラボ）は27日、農業者や農業団体向けの課題解決ポータルサイト「農辞苑」の運用を始めた。 農業を支援する数多くのサービスの情報を一元的に集約し、課題の解決策を提供、情報の提供者と利用者のマッチングを促進する...

日経平均株価が史上最高値　　週間ニュースダイジェスト（2月18日～2月24日）

▼ウクライナ復興へ連帯 農業などで協力文書（2月19日） 岸田文雄首相は「日ウクライナ経済復興推進会議」で、ロシアの侵攻が続くウクライナの経済再建へ連帯を表明した。技術力や震災復興の経験を生かした「日本ならではの貢献」をアピールし、農業やデジタルといった7分野で計56の協力文書を交わした。 ▼住宅...

恵方巻きを憂う　　野々村真希 農学博士　　連載「口福の源」

今年の節分も恵方巻きがたくさん捨てられたのだろうか。 以前、関西に住んでいたころは、節分は好きな行事の一つだった。近所の神社で行われる節分祭や、祖母がつくる素朴な巻きずしを東北東とか西南西とかいうややこしい方角を向いて食べることが、毎年楽しみだった。けれどもいつからか私の中で、節分はスーパーやコン...

ビジネスチャンスもたらす「環境DNA解析」　　佐々木ひろこ フードジャーナリスト...

海や湖からバケツ1杯の水を汲（く）んできて調べれば、その水域にどんな魚がどれだけ生息しているかが分かる。そんな夢のような技術があることをご存じだろうか。 これは「環境DNA（eDNA）解析」と呼ばれる生物調査法。2015年に開発された環境DNAメタバーコーディングという手法によって、水中に浮遊する...

食料安保に複数の目標設定　　週間ニュースダイジェスト（2月11日～2月17日）

▼市町村4割で働き手半減 50年時点推計（2月11日） 厚生労働省の国立社会保障・人口問題研究所（社人研）が公表した地域別推計人口で、2050年時点の15～64歳の生産年齢人口を20年と比べたところ、699市町村が半数未満に減ることが分かった。全市区町村の4割に当たり、地方の小規模自治体の落ち込み...

被災高齢農家、懸念される気力・復興力　　小視曽四郎 農政ジャーナリスト　　連載「...

こともあろうに、元日の夕方に起きた大地震。住民は突然の大きな揺れと直後の家屋倒壊、さほど間を置かず襲った津波に、何が起こったかすぐに理解できなかっただろう。 石川県・能登半島を揺さぶった震度7の大地震。250人近い犠牲者、1万4千人以上の避難者を出す一方、風光明媚（めいび）だった能登の景色に無惨な...